Ahvenafilee
Perca fluviatilis
Eesti järvedest ja Läänemere ranniku külmadest ning selgetest vetest püütud ahven on hinnatud oma tugeva, valge liha ja puhta, õrnalt magusa maitse poolest. Tegemist on klassikalise põhjamaise kalaga, mis on olnud kohaliku köögi oluline osa läbi põlvkondade.
Loodusest püütud ahven fileeritakse kogenud kalameistrite poolt ning külmutatakse kiiresti, et säilitada värskus, tekstuur ja maitse. Valgurikas ja madala rasvasisaldusega kala sobib suurepäraselt pannil praadimiseks, ahjus küpsetamiseks või grillimiseks.
Ahven on usaldusväärne ja mitmekülgne valik neile, kes hindavad puhast toorainet, selget päritolu ja klassikalist põhjamaist maitset.
Tarne hetkel saadaval Tallinnas ja lähivaldades
Vaata ka
Seotud retseptid
Krabiliha “Crab Roll”
Mõnus twist Ameerika pärasest “lobster rollist” . Krabiliha magusus ja meresus sobib ideaalselt röstitud võise…
Külm roheline karri röstitud kammkarpidega
Õrnalt karamelliseeritud kammkarbid kohtuvad värske rohelise karri kastmega. Roog, mis maitseb nagu restoranis, aga sünnib…
Vaata teisi retsepte